Pinotage 2020

Le Pinotage 2020 d'Ernst Gouws & Co. est un exemple impressionnant de la diversité et de la richesse que ce cépage particulier peut offrir. La robe rouge rubis soutenue du verre promet un vin intense et complexe à la hauteur de ces attentes.

La palette aromatique de ce vin est aussi riche que séduisante : des ronces sauvages aux prunes mûres et aux épices exotiques en passant par des notes de gâteau de Noël cuit au four et de poires séchées. Le profil des épices exotiques vous emmène dans un voyage virtuel dans un marché en plein air d'Afrique du Nord, où les arômes des différents stands d'épices se confondent avec l'air frais.

En bouche, le vin présente des tanins robustes et mûrs qui rehaussent la structure sans ajouter de piquant inutile. Les tanins sont bien équilibrés et complètent harmonieusement les notes de fruits et d'épices. La finale est fidèle à son caractère variétal, avec des arômes persistants de compote de fruits rouges sucrés qui persistent en bouche longtemps après la dernière gorgée.

Ce Pinotage est un vin complexe mais accessible qui ravira aussi bien les connaisseurs de Pinotage que ceux qui cherchent à explorer ce cépage unique pour la première fois. Un vin qui s'appréciera parfaitement avec des viandes grillées, des plats épicés d'Afrique du Nord ou seul.