Secret de Famille - Fruits rouges

C'est la plus belle des coïncidences qui rappelle à Isabelle et Catherine l'importance de leur travail et de l'héritage familial : un soir d'orage, alors que les lumières s'éteignent, elles cherchent des bougies dans les vieux meubles de famille. Cette perquisition a ouvert une fenêtre sur le passé, au fond d'un compartiment secret d'un ancien bureau : on a retrouvé tous les documents secrets de Jean Orliac, leur ancêtre, fournisseur officiel du roi. Non seulement une lettre avec l'écriture du roi, mais ils ont également trouvé les recettes oubliées des vins à succès de l'époque. À une époque où la technologie n'était pas encore capable de déjouer les sens, les épices de ces vins enivraient les somptueux bals de Versailles.

C'est ainsi que furent recréés les vins Secret de Famille, selon les recettes originales de Louis XVI. et Marie-Antoinette.

Une belle et profonde couleur cerise noire, un arôme complexe créé par des fruits rouges dominés par la mûre et le cassis, très bien mis en valeur par quelques notes de poivre et de réglisse. En bouche le vin est léger et très bien équilibré. La richesse et la longueur aromatique aux tanins soyeux donnent des sensations agréables.