Vignerons Indépendants Blanc

MARTIN BENZ ÜBER:

Vignerons Indépendants Blanc

Benz: Ce coffret contient les meilleurs vins de deux des meilleurs vignerons indépendants d’Afrique du Sud. Ces producteurs ne se limitent pas à un vignoble restreint, mais parcourent des milliers de kilomètres le long du Cap de Bonne-Espérance pour sélectionner, acheter et récolter les meilleurs raisins pour leurs vins avec leurs propres équipes de vendanges. Ici, des produits uniques sont créés avec beaucoup de finesse et aucun produit n'est identique. Un coffret inspirant qui fera battre plus fort le cœur de tous les amateurs de grands vins sud-africains. Inclus dans le package O-Velaphi ? Chardonnay 2017 Un mélange d'agrumes verts et jaunes, de foin et de fleurs blanches, d'ardoise humide, d'orange fine, de miel, de flocons grillés, de marmelade de citron vert, de coquille d'huître écrasée et d'acidité audacieuse avec une touche vive de sel de citron en finale de ce vin doux. A servir de préférence décanté et légèrement frais. Il est recommandé de le conserver car ce vin souple se bonifiera dans les années à venir. Prix ​​de vente conseillé : 18,60 CHF Fume Sauvignon Blanc 2019 Fruits récoltés à la main en haute altitude avec un climat frais, fermentés en barriques et vieillis "sur lie" dans de vieux fûts français. Bâtonnage régulier, technologie de cave soignée, non filtré et non frelaté : un Sauvignon Blanc spécial - nuancé, étagé, onctueux et loin du « courant dominant ». En apéritif, avec une saumure et du beurre citronné, avec du ceviche, des calamars ou des moules - incroyable ! Prix ​​de vente conseillé : 14,20 CHF Jikken Bareru Elgin Riesling 2018 Fermentation à froid avec des levures champenoises. Mis en bouteille après fermentation avec une légère filtration pour préserver l'acidité, les arômes d'agrumes acidulés, les arômes floraux et les saveurs d'épices. Destiné à des années de garde pour profiter pleinement de sa complexité. Prix ​​de vente conseillé : 9,60 CHF Chenin Blanc 2019 Le Chenin Blanc présente une robe jaune clair aux reflets verts. Des arômes de biscuit au citron, de gousse de vanille et de pommes jaunes, d'anis et d'ananas chatouillent le nez. Le vin présente beaucoup de fruits en bouche avec une acidité naturelle et une longue finale. Prix ​​de vente conseillé : 14,60 CHF Équilibre 2019 Le vin scintille dans le verre d'un jaune riche avec une pointe de reflets verts sur le bord. Au nez, apparaissent des arômes de coing, de fleurs et de mandarine. Le vin présente des arômes de fruits intenses avec une bouche riche. Prix ​​de vente conseillé : 16,20 CHF Riesling à grappes fines 2016 Chaque année, le vigneron Carsten Migliarina sort des sentiers battus - non, pas au sens habituel du terme, mais plutôt : chaque année, il élabore un vin expérimental à partir d'un cépage qui n'est pas encore présent dans sa gamme de vins. Sans pression ni attente, un vin spécial est créé chaque année, cette année son Riesling expérimental du Cap. Issu d'un seul vignoble de la vallée d'Elgin, ce Riesling présente au nez des arômes de mangue verte, de litchi et de pêche. En bouche, le vin présente beaucoup de fruits avec une acidité très rafraîchissante et naturelle. Prix ​​de vente conseillé : 19,90 CHF