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Eenzaamheit
La ferme Eenzaamheit a plus de 300 ans. Le nom « Eenzaamheit » signifie solitude et fait référence à l'isolement de la propriété par rapport au Cap. L'élevage de moutons est la plus ancienne utilisation des terres d'Eenzaamheid, remontant à la fin des années 1600. La famille Briers-Louw est la gardienne de cette belle propriété depuis plus de 180 ans. Aujourd'hui, la septième génération est Janno Briers-Louw qui dirige la production de vin sec. La viticulture sèche fait référence à la culture de vignes qui dépend entièrement des précipitations naturelles comme source d'eau. Dans des conditions sèches, les vignes produisent des baies plus petites avec un rapport peau/jus plus élevé et des saveurs plus intenses. Le climat méditerranéen et les sols profonds d'ardoise de la région d'Agter-Paarl se reflètent dans le caractère unique des vins nobles et distinctifs.